Chianti, degustação de vinho e azeite com passeio de adega

Embarque em uma viagem esclarecedora através do reino cativante dos vinhos Chianti e azeite de oliva durante esta excursão exclusiva do Fattoria Santo Stefano, situado em meio às paisagens encantadoras da Toscana. Delicie-se com bebidas locais autênticas e explore as adegas históricas da propriedade.

Após a chegada à Fattoria Santa Stefano, os hóspedes começam seu passeio sendo apresentados ao terreno da fazenda e ao contexto histórico. Após a sessão introdutória, os participantes mergulham nos métodos detalhados de construção utilizados durante o estabelecimento da fazenda. Este segmento do passeio é seguido por uma exploração da extensa adega, que abriga tanques modernos de aço inoxidável e cimento projetados para o processo de fermentação de seus renomados vinhos Chianti.

Posteriormente, os visitantes procedem a uma adega menor, mas rústica, que remonta ao século XVIII.. Esta área é notável por sua grande coleção de barris, feita especificamente de carvalho francês, o que facilita a transferência de vinho e permite que ele amadureça por aproximadamente seis meses antes de alcançar seu perfil de sabor rico e vibrante.. Dentro da mesma adega, outra característica intrigante se destaca - barris menores usados exclusivamente para a produção de Vinsanto, um vinho de sobremesa local distinto caracterizado por sua tonalidade âmbar e sabor delicioso.. O passeio termina com uma visita à "Orciaia", uma estrutura proeminente dentro das instalações da fazenda.. Aqui, o azeite extra-virgem recém-colhido é armazenado imediatamente após a prensagem, garantindo a preservação da qualidade ideal. Após a visita, os hóspedes têm a oportunidade de explorar a loja de vinhos, onde podem desfrutar de degustações de várias variedades de vinho locais de alta qualidade, juntamente com o suculento azeite extra-virgem.. Além disso, a loja oferece uma variedade de deliciosos alimentos locais, proporcionando uma experiência culinária imersiva durante todo o passeio.