Montepulciano, Pasta-Fazendo Classe com Degustação e Vinho

Descubra a arte de preparar o prato icônico da Toscana, Pici, através de nossa abrangente oficina de fabricação de massas em Montepulciano. Após a conclusão, desfrute de sua obra-prima recém-criada acompanhada por uma seleção de vinhos finos.

O Pici, renomado em toda a Província de Siena, representa uma tradição culinária distinta caracterizada por sua natureza artesanal, distinguida por ser mais espessa do que o espaguete convencional.. Esta preparação artesanal envolve desenrolar a massa e esfregá-la vigorosamente entre as palmas das mãos, uma ação comumente referida localmente como "appiciare". Esta técnica simples, mas eficaz, foi transmitida através de gerações, tornando o processo acessível para aqueles que não estão familiarizados com as práticas tradicionais de culinária.. Dominar a arte de preparar Pici, juntamente com outros pratos clássicos como Tagliatelle e vários molhos saborosos como Meat Ragout, Aglione Sauce ou Cacio e Pepe, permite que os entusiastas criem uma autêntica cozinha toscana em casa. Nossos instrutores especializados fornecem orientação inestimável, garantindo que cada passo seja executado sem falhas, garantindo assim o sucesso na recriação dessas receitas amadas.. Após a conclusão deste curso de culinária abrangente dedicado a massas frescas, os participantes terão a oportunidade de entrar em requintados pares de primeiro curso, perfeitamente complementados por uma seleção de vinhos.. Como um sinal de apreço pela sua dedicação e entusiasmo, oferecemos-lhe o privilégio exclusivo de vestir o traje de um verdadeiro chef toscano durante esta experiência memorável.