Pierre & Bertrand Couly - Discovery tour

Esta visita proporcionará uma experiência imersiva em nossa propriedade, destacando nossa adega, que combina perfeitamente o artesanato tradicional com a inovação contemporânea. Os hóspedes terão a oportunidade de explorar nossos locais de vinhedos, obtendo informações sobre nossas práticas e filosofias de vinificação.

Os visitantes embarcarão em uma experiência imersiva dentro de nosso domínio, atravessando nossa renomada adega, que combina perfeitamente o artesanato tradicional com design arquitetônico inovador. Esta exploração descobrirá nossa abordagem meticulosa às práticas de vinificação baseadas em terroir, fornecendo aos participantes insights inestimáveis sobre a complexa interação entre solo, clima e cultivo de videira.

A visita guiada à adega oferece uma oportunidade exclusiva para explorar vários aspectos do nosso processo de produção. Os hóspedes provarão seis vinhos distintos do AOC Chinon, meticulosamente elaborados de acordo com suas influências únicas.. Essas seleções incluem um Rosé, um branco e quatro vinhos tintos, projetados para ilustrar o profundo impacto do ambiente local no produto final.. Para melhorar a jornada sensorial, iguarias regionais serão apresentadas ao lado das degustações, atendendo a diversas preferências alimentares, incluindo opções vegetarianas e sem glúten, dependendo de notificação prévia.. Além disso, os visitantes podem desfrutar da justaposição de nossa galeria de arte contemporânea, situada em meio à paisagem serena de nossas vinhas. Este cenário inovador permite uma experiência verdadeiramente envolvente e memorável, combinando a elegância do vinho fino com o fascínio das artes visuais.

Também serão fornecidos detalhes técnicos dos vinhos amostrados, garantindo uma compreensão abrangente das características e nuances de cada varietal. Esta apresentação visa criar uma apreciação holística do compromisso da vinha e da adega com a sustentabilidade e a gestão ambiental.

Nosso domínio, Domaine Pierre & Bertrand Couly, abrange aproximadamente vinte hectares dentro da denominação Chinon. A linhagem familiar remonta há mais de cinco séculos, proveniente do ramo materno de Bertrand, que descende da família nobre de Farou.. Ao longo dos anos, Pierre & Bertrand Couly abraçou a viticultura sustentável como pedra angular de sua operação, alinhando-se com a certificação de Alto Valor Ambiental (HVE).. Esta designação sublinha a sua dedicação à preservação da biodiversidade natural, contribuindo assim para a saúde geral do ecossistema.. Nossa missão é mostrar a rica tapeçaria de terroirs dentro da região de Chinon através dos ciclos em evolução de cada safra. Cada colheita sucessiva traz novas oportunidades de inovação e expressão, refletindo a natureza dinâmica da própria denominação. Convidamos você a se juntar a nós nesta jornada esclarecedora, onde cada gole de vinho é um testemunho do legado duradouro de nossa família e da qualidade excepcional de nossos terroirs.