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Celorico de Basto, Portugal
Você está procurando explorar os métodos tradicionais usados para produzir vinho de épocas anteriores? Convidamos você a experimentar o charme único dos Vinhos Naturais da Quinta da Raza em nossas instalações.
As vinhas da Quinta da Raza testemunham a sua dedicação à preservação das práticas vitivinícolas tradicionais transmitidas através de gerações. Ao honrar o legado de seus ancestrais que abraçaram uma antiga filosofia agrícola, eles criaram um portfólio de vinhos naturais que ressoam profundamente com os consumidores que buscam autenticidade e patrimônio.. Esses vinhos refletem seu compromisso inabalável com métodos agrícolas sustentáveis, enfatizando o papel crucial desempenhado por insetos benéficos, como joaninhas, crisopa e besouros carabidas no controle orgânico de pragas.. Seu processo de produção mostra uma abordagem holística para a agricultura, utilizando terraços de granito centenários projetados especificamente para a prensagem manual de uvas vermelhas.. Em consonância com este ethos, a vinícola emprega uma técnica de vinificação minimalista, permitindo que o ambiente natural e as cepas de leveduras indígenas guiem o processo de fermentação dentro de cada garrafa. Isso garante pureza e integridade, sem nenhum dos conservantes usuais ou técnicas de filtração empregadas, mantendo a verdadeira essência da safra.
Os visitantes podem desfrutar das requintadas nuances dos vinhos naturais da Quinta da Raza, complementadas por uma selecção de sardinhas e cavala enlatadas orgânicas, pratos conhecidos pelos seus sabores ricos e valor nutricional. Estas iguarias tradicionais exemplificam as tradições culinárias de Portugal, oferecendo uma experiência de emparelhamento harmoniosa que destaca tanto a beleza como os benefícios para a saúde destes vinhos naturais.
Livro
| Destaques |
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|---|---|
| Inclui | A degustação de vinhos compreende quatro vinhos naturais provenientes da Quinta da Raza. Acompanhando este evento são tapas com sardinhas enlatadas orgânicas portuguesas e cavala. A duração da experiência é de duas horas. Após a degustação de vinhos, os hóspedes terão a oportunidade de desfrutar de vistas panorâmicas sobre as vinhas, Alvão e montanhas do Marão em um terraço acessível. |
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Duração 2 horas
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Acessível a cadeiras de rodas
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A partir de
32€Por pessoa
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Celorico de Basto, Portugal 
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A Quinta da Raza enfatiza as práticas tradicionais de vinificação transmitidas através de gerações, com foco na preservação de filosofias agrícolas antigas.
A Quinta da Raza mantém a sustentabilidade através de uma abordagem holística da agricultura, empregando terraços de granito centenários para prensagem manual de uvas vermelhas e utilizando insetos benéficos como joaninhas, crisopa e besouros carabidos para controlar pragas organicamente.
O processo de produção de vinho natural da Quinta da Raza é caracterizado por uma técnica de vinificação minimalista, onde o ambiente natural e as linhagens de leveduras indígenas orientam o processo de fermentação dentro de cada garrafa.
A Quinta da Raza combina os seus vinhos naturais com sardinhas e cavala enlatadas orgânicas, que são conhecidas pelos seus sabores ricos e valor nutricional, proporcionando uma experiência de emparelhamento harmoniosa que destaca tanto a beleza como os benefícios para a saúde dos vinhos.
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